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第515章 餐饮行业潜规则(2 / 3)

而后走过一个长廊,老孟连忙用一个袋子将摄像机盖上,指了指喷头:“请各位在喷头前面转个圈,身上杀杀菌。机器别弄湿了,你们这记者的长枪短跑刚硬啊,软了可咋办。”

众人哄笑中,纷纷站到喷头面前,喷头喷出了非常非常细密的雾气,与大雾很是相像,第二道杀菌程序了。

再往前走是一排洗手池,可见工人要进去之前要清洗双手,这一步他们略过了。

单看这进门前的种种规定,凯撒集团的生产线光这点就要秒杀绝大部分国内企业,名不虚传。

全部杀菌程序走完,一扇自动打开的厚重门一打开,映入眼帘的则是两条长长的生产带,与电视上看到的差不多,全自动生产带。

左边的生产线是生产半成品里脊肉的,一大块一大块的肉从最当头出来进入机器,而后变成了一片片的肉,工人纷纷盯着传送带上的肉,偶有不平整的拨弄一下,而一片片的肉再次进入机器烘烤一阵后再次出来就已经烤得七分熟了。

而右边的生产线则是生产雪菜的,雪菜是青菜,青菜没有肉类那么好处理,所以在最当头的一排传送附近工人很多,将雪菜外面的菜叶子全部拆除到只剩最好吃的菜心,将菜心放入传送带后进入机器,再从机器中出来的时候便是一对对切好的雪菜,直接从传送带进入一个圆柱形的机器,再出来时也已经烘干如茶叶一般

“这是......”苏素看着这两个半成品的菜似乎明白了什么,她轻轻敲了敲头却有些卡壳。

“里脊肉雪菜粥。”高冷的声音传了过来。

“高记者果然是见多识广,对,这是好几家食品连锁店最喜欢的里脊肉雪菜粥,这边是里脊肉,另一边生产雪菜,等客户要货,即将撞车的时候就将他俩混合到一起,就是热腾腾的里脊肉雪菜粥了。”老孟很是佩服地看了高冷一眼。

也是,记者这种工作想必采访过其他食品企业,见也见多了。

说着,老孟指了指不远处整整齐齐地排放着的一排每个一人高的大钢桶,苏素快步走到那些钢桶面前看了看。这么大的钢桶的盖子盖得很严实,用力打开盖子,里面放好了洗好的大米。

“正好,这会子要出货了,大家后退一点。”老孟指挥到,众人纷纷离钢桶远一些,只见几个工人全副武装将一排大钢桶的盖子纷纷打开后拧开了悬挂在上方的水龙头,水龙头的水倾泻而下,居然都是开水。

另一批工人则直接将调好了比例的雪

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