还问我干嘛？”赵绅觉得自己要泪奔了。
……
小的时候经常会吃到爷爷做的虾，特别特别香，不是什么名贵的菜系，也没有什么奇特的传说，但那是家的味道。就是简简单单的油焖大虾而已。
如果山珍海味吃腻了，幸福感和满足感反而更容易从最简易平凡的十五中获得，那就是家的味道。
虾是亚目动物，有近2000个品种，中国海域宽广，江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾，但模拟人生中的深海螭龙虾自然不是凡间之物可比。
普通的淡水虾性温味甘，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，养血固精，化瘀解毒，通络止痛，开胃化痰等功效。富含大量的维生素B12及锌、碘。热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值。
赵绅先将【深海螭龙虾】洗净，在泡入米酒中半刻钟，并非是要做醉虾，而是要去除腥味以及帮它们“净身”。
“喝醉”了的活虾也安静了下来，看起来懒洋洋的，虾体也舒展开来，这个时候赵绅拿起其中一只开始进行分别的处理，手持厨神宝刀，默念一声阿弥陀佛，利落的将每只深海螭龙虾从虾脑上部向下45度的角度处划开一道小口，用签子挑出黑色的虾脑、红色的虾血。
去除这些东西能更好的保持虾肉鲜嫩多汁，爽滑怡人的口感。
看厨师处理食材的手法就能看出他的功力。赵绅在挑出那些黑红的污物时完全保留了紧邻虾脑前部的虾黄。这可是好东西，只有母虾在成熟期怀卵前虾头颈部才含有虾黄，味道十分鲜美。
只见厨神宝刀翻若飞花般舞动，在每只虾背从颈部到尾部都划了一道浅痕，同时将虾背部的虾线挑出。
如果旁边有人的话，一定觉得他是魔术师，因为根本没法看清他是怎么做到将平时别人在处理虾线时麻烦的步骤如此行云流水的完成的。
虾线就是虾的直肠，那些灰的东西就是它的消化排泄物，有苦味，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。且含有大量细菌。若是旁的淡水虾，那些排泄物定会是黑褐色的，可这些深海螭龙虾吸收天地精华，饮螭龙之血，自然与那些凡物有着天壤之别。但这些灰色的东西却比深色的更加致命……
所以赵绅特别认真的将它们处理干净。
深海螭龙虾被赵绅完全清理干净置入干净的琉璃盘中，等待赵绅的神之厨艺帮它们发生天翻地覆般的质变。
……
整个过程时间不长，拥有着厨神刀工的赵绅清理数