“在制作可乐鸡翅的时候,都会将鸡翅的外表用刀切开,这样就可以入味更深了。”赵绅开口说道,说出了一个大家都知道的常识。
“这又怎么了?难道你把豆豉全部都切开然后拼在一起粘上了?”蓑衣草民脑洞大开的说道。
赵绅说的这个道理大家都明白,就是通过一些手段,让食材可以入味更深一些,不仅仅是鸡翅,做鱼,排骨等等都可以用到类似的手法,但是一粒豆豉那么小一点,该怎么去切呢?
“哦,我用的针。”赵绅开口说道。
小店内原本嘈杂的议论声渐渐的小了下去,一个个都不可置信的看着赵绅,赵绅说的很是轻巧,但是做起来要多么的困难呢?
那么多的豆豉,一颗哪怕是一针来计算,也要数不尽的麻烦!更不用说一颗豆豉也许需要的不仅仅是一针呢?
而赵绅,竟然说他用的是针!将每一颗豆豉都扎开,让实心变成了活心?
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