“我还真不是瞎猜的。你不是说,刚才那份饭要是他炒的,把头拧下来给我当球踢么?你拧啊。”
“跟你开个玩笑,你咋还当真了?我真拧下来你敢踢么?无趣。”
“哎,有趣的灵魂太少。很少有人懂得欣赏我这种有内涵的人。”
“这就是你一直单身的理由么……”
青椒和番茄也被林风放入锅中翻炒,加一勺糖和小半勺盐后,香气更浓。番茄在高温中变软,流出汤汁。林风最后撒入一把蒜末,红烧茄子出锅。
它的香气依旧迷得一群客人垂涎三尺,林风把它装盘后,红、绿、黑、白四色相间,一圈橘红的汤汁将整道菜包裹起来。肥美的茄肉白里透黄,细嫩多汁。放入口中一嚼,鲜美的汤汁就会挤出,甜香四溢。
“看明白了么?”林风淡淡地问方天长。
“还是没有明白……”方天长用力呼吸着红烧茄子的香气。
“做菜时有别的情绪,可以,但情绪一定要正确。做以甜为主的菜品,心情应是喜悦的。否则,味道会乱,菜便毁了。”林风负手而立,昂首向方天长指点道,“而你,控制不住自己的情绪。分毫的差别,会带来整道菜的改变。想要突破,便只有‘专注’。你所缺的就是专注。做菜的时候,一定要专注,要心无杂念,将所有的思维,投入你的菜中。”