等级。
以乔智现在的厨艺境界,即使面对奚天磊,孔博厚这些老一辈烹饪大师,与之面对面较量,胜算也极大。
杀鸡用牛刀!
乔智虽然年轻,但梅菱觉得他像是大学生欺负初中生,游刃有余。
当然,自己虽然这么觉得,但其他人并不觉得。
因为大家都会被他的年轻还有外表所欺骗,这成了他扮猪吃老虎最大的利器。
……
乔智从来没想要扮猪吃老虎,他来参加试菜大会是被逼的,如果要怪的话,那就得怪奚天磊和唐骑,非要自己给他们面子参加这次大会。
既来之则安之。
对待比赛,必须要虔诚,有敬畏之心,要拿出自己的实力,否则,那是对自己厨道的亵渎。
第二轮遇到孙世超,实在让乔智有些意外。
因为孙世超是此次试菜大会,自己最期待的对手,在第二阶段就遇上了,未免太早了一点。
“为了表示对你的尊重,还是由你决定菜式吧。”乔智与孙世超淡淡笑道。
孙世超见乔智如此托大,怒道:“我知道你想激怒我,难道觉得我和曹真一样,会被你迷惑吗?”
乔智意外地看了一眼孙世超,这家伙虽然很骄傲自负,但显然没有因为傲慢轻视自己。相反,孙世超对乔智很是重视。
“既然你这么自信,那么就烹饪一道国宴菜。符离集烧鸡,这道菜你会做吗?”孙世超眼光漂浮道。
刚才孙世超检查过食材库,有制作符离集烧鸡的原材料。
符离集烧鸡和开水白菜、红烧狮子头、佛跳墙一样都是国宴菜,但没有其他那些菜有名气,在国宴菜当中比较偏冷门。
符离集因有离山和当地产有符草而得名,一个古战场,历来为兵家必争之地。
刘邦、项羽逐鹿中原的“大战”,宋金时期的“符离之战”,解放战争时淮海大战两军对垒,成就了自古以来有名的“符离古塞”。
这个地方草木茂盛,尤其是符草繁茂,产出的鸡,肉香味美,使得符离集成为烧鸡之乡。
符离集烧鸡和德州扒鸡、道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。
唐代诗人白居易的那首传世名作“离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生”,创作的背景就是“符离”这座古城。
乔智微笑,“原本以为你的提议会有创意,让我太失望了。罢了,我就跟你比试这道菜