桑德拉穿上了自己的白色厨师服,从箱子里取出自己的刀具。
刀具亮瞎人眼!
桑德拉专门打造的一把刀,上面镶嵌了很多花里胡哨的宝石。
普利策也是微微一愣,他想起乔智在亚洲赛区也拿过一套特别酷炫的刀具,桑德拉现在的行为跟他还真是如出一辙。
果然是乔智的徒孙,臭味相投!
两个人比试的题目是做一道主菜,材料不限,风格不限,看谁的菜能打动评委即可。
桑德拉选择的食材是鹅肝,大部分西餐主厨在处理鹅肝的过程中,为了保留鹅肝的美味和原汁原味,会尽量少用刀破坏鹅肝本身,但桑德拉却用刀在鹅肝上精雕细琢,镌刻出了很多纹路。
等鹅肝放入被火焰烧热的铁板之上,鹅肝表层的纹路宛如春回大地,万物复苏一般。
黄色的鹅肝上,生动地浮动着一片森林。
关键是森林的形成,如灌木生长,山脉、溪道绵延,在油锅当中是动态的,充满了生命力。
普利策眼睛眯了起来,他必须承认,要打起所
有的专注度,来面对桑德拉。
他很强大,比起自己在欧洲赛区预选赛面对的对手,都要强大。
如果再给桑德拉十年时间,他绝对也会成长为龙榜厨神。
此次评委当中最出名的是亨特拉尔,他曾经是里昂餐饮协会的副会长,自己本身就是一个享富盛名的顶级厨师。
当亨特拉尔看到桑德拉秀出了如此一手绝技,整个人的眼睛绽放出了光芒。
“这刀工实在是难以置信,难怪桑德拉被誉为厨师杀手,他能够享富盛名,不仅是因为他好斗好战,还因为他拥有强大的天赋。”
旁边的评委也是叹为观止,“桑德拉的刀工,让我想到了意大利的雕塑大师,他将意大利享富盛名的文化精粹融入到了自己的厨艺当中,因此这道菜不仅具备了个人的特点,还融入了民族的灵魂。”
围观的那些厨师,普利策的徒子徒孙们全部都闭嘴了。
他们都是经验丰富的大厨,像桑德拉此般炙烤鹅肝,闻所未闻。
“桑德拉果然有两把刷子,这一手厨艺像是在变魔术。”
“他是跟乔智学的。乔智是亚洲赛区的冠军,也是跟师父角逐烹饪大赛冠军的主要竞争对手,据说乔智就擅长采用刀工和创意,在视觉效果上带来冲击力。”
“美食应该追求食物的味道,而不应该是这种花