鱼片,并没有再做进一步的加工。而且,我们的比试,也只是考察生鱼片。所以,你也应该没有异议吧?”郑轲将盘子放在评委席上,扭头盯着中里治能。
中里治能点了点头,“我说过的话,当然算数。”
每一片生鱼片,宽度一致,大小相同,更难能可贵的是,每一片生鱼片都几乎薄如蝉翼,甚至连盘底的樱花图案,都能看到。
速度和质量同时具备,这盘料理完全体现了郑轲精湛的刀工。
中里治能阴沉着脸,二话不说,拿起筷子,夹起一片生鱼片送入口中,大海清爽的气息扑面而来。
清淡,又带有一丝微甜,鱼片在舌尖接触之后,迅速融化,鱼肉的鲜美,也从味蕾传递到大脑。
这些生鱼片,真的太好吃了!
“这种感觉……是鲷鱼的体温?”安西晃太惊喜地看着郑轲。
入口后的生鱼片,略带温度,但又比体内的温度低,放在舌苔上,有种说不出的舒适。
“因为处理鱼的速度太快,鱼在死后,身体的温度甚至来不及散去。”松原说道。
“而且,生鱼片的温度比较平均,说明手指与生鱼片接触的时间很短。”赤松行沉思道。
“鱼片在入口之后,甚至有种,要在舌尖上舞动的感觉。”
睿山枝津也闭上眼睛,这是他第一次品尝郑轲做出的生鱼片,鲜美的味道不断触碰着他的神经,而薄薄的生鱼片也在舌苔上滑动,轻微的摩擦让他几乎发出了呻吟声。
“中里治能,郑轲做出的生鱼片,无论从外观、还是口感,都要比你的出色。你还有什么话要说!”佐久间木留厉声问道。
中里治能摇了摇头,整个人就像是失去了灵魂。他最引以为傲的刀工,在郑轲的面前竟然不堪一击。
小田屋看到中里治能不再抗议,知道这件事已经结束了。
“好了。虽然有些波折,但是结果还是没有变化。让我们恭喜郑轲,他成为了the-blue神奈川预选赛的第一名,晋级到全国赛区。郑轲,你现在有什么话想说吗?”小田屋看向台下的郑轲。
郑轲登上舞台,接过话筒,看了一眼四周的看台,观众人数与最开始的时候相比,大概少了三分之一左右,对于这场超时的比赛,能有这么多人看,郑轲还真是没想到。
“虽然晋级之路有些崎岖,但结果是好的……我感谢彩叶之庭同仁,一直帮助我走到现在,也感谢我的对手,正因为你们的存在,才让我变得更