鱼的脊骨。
看似动作很快，但是每一刀都极具分寸，仿佛不忍心破坏鱼肉的质感。
杭子琪单手摸着下巴，仅仅地盯着郑轲。
萧寒的厨艺远超过她，因此就算目不转睛地盯着萧寒，她也找不到疏漏。郑轲却不然，即使他在the-blue上赢过了阙正卿，但并不能说明他一定比阙正卿厉害。毕竟，比赛还是有一些偶然性的。再说，远月学园的学生，能做出什么水平的菜品？即便接受了萧寒的培训，估计也只是比之前，厉害了一点儿而已。
然而……
在郑轲下刀之后，她就知道自己的想法错了。
郑轲的刀法并不算犀利，但是那种与鲤鱼合在一起，所产生的舒适感，却是现在的她无法做到的。
“小志，你看出什么了吗？”傅修筠看到程怀志陷入了沉思，便开口问道。
“嗯……如果不出意外，这道菜品可能会非常考验厨师的手法。”程怀志沉着脸说道。
“诶？学长，你是说，郑轲做的菜品是苏菜？”杭子琪好奇地看着程怀志。
“你看下去就知道了……这道菜品不算太简单，想要做好，必须有一个前提。”程怀志简单地说道。
“什么前提？”杭子琪一脸不解。
“刀工必须过关——小琪，以你的刀工，不一定能做得出来。”
杭子琪冷哼了一声，没有回答。
苏菜本来就极为讲究刀工，作为苏阁的程怀志做出这样的评判，也让她没有脾气。但郑轲就一定能做的出来？
杭子琪可不是这么认为。
郑轲放下片刀，也来到橱柜边，翻腾了半分钟，从里面找到了一把厨刀。这把厨刀兼具细、长、薄的特点，也算比较常见。
“尖刀？”杭子琪失声说道。
“并不是。”程怀志摇了摇头，“这把刀的厚度有限，所以这是把薄尖刀。”
杭子琪仔细看了一眼郑轲手中的厨刀，果然比普通的尖刀要薄不少。
“他拿这把刀做什么？”杭子琪惊讶道。
“你看着就知道了。”
程怀志迈了个关子，没有明说，视线却直直地盯着郑轲。作为苏阁，他也很好奇，郑轲究竟能把这道菜品，做到什么程度。
郑轲一手握住鲤鱼，一手拿着薄尖刀，从鱼鳃下方的切口处伸入鱼肉内，沿着与脊骨，缓缓地前移。
杭子琪不知道郑轲为什么这么操作，一脸好奇，“学长，郑