添加了面包屑,增强的口感。但就算如此,也不应该有如此鲜美的味道。
“评委老师,这道菜品中的面衣,可是‘秘制面衣’的哦。”克莱轻声说道。
秘制面衣?
郑轲眼前一亮,看着面前的艾迪,“老师,我可以试吃一口吗?”
“嗯。”艾迪点了点头,“但等会儿,你要做出一道更好吃的菜品”
哈哈……
郑轲干笑了两声。
“老师,我也要试吃。”幸平举起了手。
三位评委眨了眨眼睛,没有听懂。
幸平转身想要郑轲给他翻译,却看到郑轲已经将一块龙虾肉,送进了嘴里。
面衣……究竟是什么样的面衣呢?
经过咀嚼的龙虾肉,在口中快速散开,其中的味道立刻在口腔内回荡。
“咦?”郑轲惊讶地睁开了眼睛。
“学长怎么了?”幸平好奇地问道。
“这面衣……应该是酱汁吧?”郑轲轻声说道。
“酱汁?”幸平揉着下巴,思考着郑轲话中的意思。
“面粉、奶油、洋葱、蘑菇丁、白葡萄酒,还有一种海虾的气味……这些食材经过烹制,调配出了这道奶油酱汁。在进行烘烤的时候,再加入适量的奶酪丝,所以这道菜品中的虾,才会如此浓郁。”
听到郑轲的解释,克莱惊讶的说不出话来。
“你……你怎么知道的?”
“味觉。”郑轲轻笑道。
艾迪听到郑轲的话,也有了兴趣。当他再试吃一口虾肉,再感受这道优秀菜品的同时,回忆着郑轲所说的话。种种食材浮现在他的脑海中,竟然一个不差。
这个郑轲,不仅华夏菜做的好,而且味觉也不差。只吃了一口,竟然把食材猜的七七八八。真想知道,郑轲的西餐会是什么水平。
艾迪眯起了眼睛。
站在评委席前的郑轲,冷不丁打了一个机灵,心里有种莫名的恐慌。
多心了……一定是多心了。
郑轲在心里如此安慰自己。
接下来,便是幸平的菜品。
对于自己的菜品,幸平信心满满,即便评委老师给了克莱很高的评价,依然没有让他失去信心。
艾迪拿起了筷子,轻轻夹起一片龙虾肉,送到嘴里,眉头微微皱起,一股发自骨髓的清爽直刺内心。细腻的龙虾肉仿佛拥有了生命,与舌苔接触之后,轻微的蠕动,慢慢融化在