吃前的猜测，大相径庭。它带给了米尔恩，不同于奶汤鸡脯的感受。
“火候……这道菜品对火候的把控，真的让人惊讶。傅修筠的那道菜品，对火候的掌控，堪称完美。这并不是说这道菜品，并不上奶汤鸡脯，而是因为那道奶汤鸡脯，对火候的要求，比不上三鲜鹿掌。特别是郑轲对鹿掌的熬煮，竟然能使鹿掌带有这种松烂的口感，而肉汁浓郁的香味，浸入到食材之中，料理的香味，源源不断地传递到每一个感官。”
米尔恩扬起头，轻声说道。
“没错！不过，这其中的汤汁，与奶汤鸡脯完全不同。那一道菜品，最精华的地方，就在于汤汁。入口之后，汤汁便沾黏在味蕾上，哪怕咽下肚子，汤汁的美味依然残留在口中。但是，如果使用那种汤汁，菜品的香醇会让人忽略了鹿掌的味道。因此，在这道菜品中，并没有使用那种高质量的鲜汤，而是使用排骨、鸡肉、猪肘等食材，与鹿掌一起熬煮。”艾迪眉头微扬，直到现在，他的脑子里，依然只有鹿掌。
听到米尔恩以及艾迪的点评后，安妮也睁开了眼睛，但鹿肉带来的快.感，让她脸上依然残留着红晕。
香汗沾满了额头，她却毫无知觉，其所有的精力，都放在面前的菜品上。
“味道香浓鲜美，由鸡腿、排骨等食材熬煮的肉汁固然美味，但并不妨碍，人们感受鹿掌的魅力。火腿、冬笋、口蘑也给菜品带来了不同的风味，而芡汁裹在鹿掌上，也使鹿掌更加浓郁可口。好吃！这道菜品，在我看来，具有极高的水准。”安妮再次咽下口水，艰难地抬起了头，看着桌前的郑轲。
三位评委不吝溢美之词，足以看出他们对这道菜品的喜爱。
现场的观众，可以很清晰地感受到，这道三鲜鹿掌的质量，明显要比普通的菜品，高出不少。
凯瑟琳的绷着脸，目光死死地盯着评委席。
她真的不明白，为什么这么出色的菜品，却拿不到附加分。
可恶，肯定是马库斯老师的想法！
凯瑟琳把这笔帐，记在了马库斯的身上。
坐在贵宾席的马库斯，冷不丁打了一个冷颤，被坐在对面的伊斯特华路看在眼里。
“马库斯先生，你怎么了？”
“没什么，刚才感到有些冷。”马库斯说道。
“要不，我把空调的温度上调？”夏鲁姆问道。
“这倒不用。”马库斯连连摇头。
“话说回来，马库斯先生，比赛机制真的把郑选