她抓住机会,看准一条大鱼,在心里飞快的计算好角度,抬手,落下,好!中了!
所以多学习才会吃饱肚子哦,亲~
学理科果然比学文科要实用。
令姜有财喜出望外的是,她叉到的是一条估计有六七左右重的大黑鱼,在树枝做的简易鱼叉上拼命挣扎。
姜有财生怕它挣扎着掉进了水里,连忙连树枝带鱼一起扔上岸去,然后自己也飞快的上了岸,把那条大黑鱼抓住,扔到了盆里。
大黑鱼是淡水鱼里比较凶猛的一种鱼类,况且姜有财抓的这条大黑鱼又这么大,所以这条大黑鱼在盆里一扑腾,就甩了秦子谦一脸的水,惹得姜有财哈哈大笑。
她的声音真好听,如风铃响动,只是男孩子笑出这种声音,实在有点娘炮。
秦子谦也笑了笑,赶紧走开,远离鱼盆,然后蹲到河边去洗了把脸就和姜有财继续往她家走去。
到了家,大姐招弟已经做好午饭了,但全家人都没吃,等着她。
姜有财让大姐带着秦子谦给周氏去看病,她去门口的水塘杀鱼准备煮个黑鱼汤。
至于螺蛳,必须得先让螺蛳吐净肠胃里的脏东西才能吃,所以一时半会做不了菜,先放在一边养着。
大姐招弟听说她要动手做菜,惊讶得嘴巴都张成了o型,连忙拦住她:“我来煮鱼汤吧,哪有男孩子下厨房的?”
古代封建,有君子远离庖厨的说法,所以男子轻易不下厨房。
可是姜有财对做菜充满了兴趣,这都好几天了没做一个菜,她手早都痒痒了,于是说道:“没关系,今天我来。”
到了水塘边,姜有财先将鱼放在水塘边的大青石板上用菜刀去掉鱼鳞,再在池塘里清洗一下就可以了。
接着左手扣起鱼鳃盖,右手挖掉鱼鳃。
挖鱼鳃是一个关键步骤,一定要挖干净,不能留有一丝的红鱼鳃,否则做出的菜就有土腥味,再用水清洗干净。
左手继续把黑鱼安在青石板上,使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚,从泄殖孔下刀,一直刨到鳃盖下方,最好是一条直线下去,切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
再挖出鱼的内脏,连靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出,以防影响做菜的口味。
最后用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物,鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净,这才算处理好了。
姜有财把处理好的黑鱼放在盆里,端起来往家走去,却不料才一