店里这么忙碌，刘慧君自然少不了。【最新章节阅读.】不过她将她的全部精力放在了酒坊酒的酿造与药酒的配制。
“老板娘，你去休息吧！这重活，你可干不了。这一段虽然活多了一点，但是比起在农村里种地，也算不了什么。”李秋来说道。
酒坊这段时间生意不错，现卖酒有些供不应求，所以稍稍加大了产量，这一下，立即让酒坊里面忙碌了起来。酒坊里酿酒的就三个人，李天明有个时候，还要去外面帮下忙，李秋来就有些忙不过来，刘慧君看不过去，自然上去帮忙。
“没什么，你们没来的时候，这些活还不是我干的。酒坊看来是要多招几个人了，不然确实有些忙不过来。”刘慧君说道。
李秋来点点头，“老板娘，这人得招，地方也得扩大了，你看现在酒窖已经堆得满满当当的，就是人来得再多，也就只能容纳这么多，那些陈酿太占地方了。生意这么好，酒坊再扩大一倍，估计也够呛。”
“可是我们就这么大的地方。另外找地方，现在还是不行。看起来咱们生意不错，赚了不少钱，但是这些钱又都投了进去变成了陈酿，根本看不到钱，这扩大，也只能在这个酒坊里想办法。”
刘慧君不是不想扩大，而是没有钱去扩大，一台车每天既是工资又是油钱，一天下来消耗也不少，这边四个员工，工资加起来，也是不少，赚到了钱开销了之后，剩下的，几乎全部投了进去。刘慧君想扩大，也没有资金。
再说酒坊一扩大，就会面临很多问题，酒的质量控制就是一个大问题。这手工酿酒跟工业化酿酒不太一样，反而因素更加复杂。因为酿酒主要就是一个发酵过程，而发酵依靠酿酒酵母，这类生物作用温和，但是对于环境条件要求极高。很容易因为环境因素的细微变化而影响作用效果。另外规模扩大之后，也为杂菌滋生提供了条件。
刘慧君虽然不懂这些生物学的道理，但是却知道，这做酒可是那么容易做大。手工酿酒就只适合小规模进行。
李秋来用力将一袋原料从仓库搬了出来，一百多斤，在他手里像玩儿似的。刘慧君想上前帮忙，李秋来却连忙阻止，“别别，这活，我一个人干得了，在建筑工地干活，那一百斤的水泥，我一次可以背两袋，这一袋不过百把斤。小意思！老板娘，要说招几个人来也不错，咱们这酒坊也不需要急着扩大，先把这地盘利用起来。外面那个铺面，我觉得没有必要留下，还不如改做成品仓库，反正我们主要靠送货上门，没有谁会跑到这城乡结合部来