是化学工业的基本原料，在其他工业部门和农牧渔业中也有广泛用途。
盐在哪里都重要！在韦宝这里有经济上的用途，对于大明来说，盐税更是朝廷的重要的财政收入。
似乎在封建时代，每个朝代的盐税在总税收当中，都至少占据一成以上，这是相当可怕的数字了，仅次于正儿八经的土地税人头税，同样属于重头税。
历史上有用锅煎熬制盐之举。韦家庄这一片的本地人，因为买不起盐的关系，也会偷偷摸摸的晒卤制盐。
他们先用木板晒盐，量少质次，整滩造埕、扬卤晒盐。建设纳潮工程，充裕卤源。盐场用薄晒勤转的制盐工艺，抽水制卤与卤液结晶上下工序紧扣，提高盐的产量质量。
用扩建结晶池与卤水蒸发池提高原盐产量。
韦宝偷偷在军舰湾内试行工业制盐，用电为动力，这都是很复杂，很不容易做到的工业项目。
韦宝因为时间关系，只能托付给手下人，没有时间一步步的跟从监视。而且，他把小抄给了他们之后，韦宝也不认为自己的知识比这些人先进。
取海水、盐湖卤水或地下卤水，在盐田内日晒成盐；钻井汲取地下天然卤水或注水溶解地下岩盐得到的卤水，用圆锅、平锅加热煎煮或用真空、热压蒸发、浓缩成盐；钻井水溶开采地下岩盐，生产直接用作制碱原料的卤水；直接采出地下岩盐和盐湖中天然结晶的石盐；按用途对原盐进行加工；从制盐母液中提取其他化工产品。制盐工业既是采掘工业，又是加工工业。盐的生产常集中在部分地区，销售遍及各地。
制盐工业历史悠久，其发展经历了由原始手工生产、手工机械生产到机械化。
韦宝现在的这一步，便是从原始手工生产，向着机械化生产迈进的阶段。
海盐生产改进了工艺，采用了塑料薄膜苫盖结晶池的新技术。
韦宝要求盐场收盐、集运、堆坨等主要操作工序，必须实现机械化。
制盐要采用真空蒸发、离心机脱水、沸腾床干燥、皮带机输送和机械包装；军舰湾的主要盐场，必须学会制造和使用大型联合采盐船和水力管道输送。
盐不光用在本地，也是绝对的朝廷管制物品，是不允许私下流通，不允许‘无照经营’的，要想贩卖盐，必须有朝廷开具的盐引！
众人都知道这事情关系重大，不敢怠慢。更要做到绝对保密。
韦宝偷偷摸摸在军舰湾里面搞盐，一方面为了应付工业生产中大量需求盐，也