要原因还是因为那个时候的猪主要吃杂食，而且饲养技术不过关，猪很容易生病，所以总总原因导致猪肉不流行，再由就是肉食都很贵，逢年过节能吃上就算很不错了。
一开始雇佣庄户干活的时候，为了中和腥臊味，他可是用了不少牛油火锅调料的，味道混杂在一起，油水多加上庄户们都是第一次吃，不香才怪呢。
但是现在这些猪肉可都是精心饲养的，阉割后生长速度很快，主要食物都是以玉米为主，膘廋体壮瘦肉居多，在经过特色的烹饪手法，就放在那里猪肉都是香喷喷的。
元善没有马上过去，也想看看做了太子的李承乾会怎么选择，当初第一次吃猪肉的时候他可是很喜欢的。
“你个土鳖，懂什么，这可是元家烹饪的美食，有钱你都买不到，走开本太子口水都快流出来了。”李承乾毫不客气的推开了挡在身前的杜荷。
“太子殿下……”杜荷叫了出来，可是却么没能阻止李承乾吃猪肉。
“你这小子乱叫什么，还以为本子爵家的饭菜不和你胃口呢。”元善此时出来道。
“元善你来了，这是新的菜色么，味道还真不错。”李承乾一边咀嚼着一边说道。
“嗯，这是秘制酱肘子，那边还有秘制红烧肉，都可以尝尝。”元善介绍道。