了空气炸锅，这种原本也是2000以后出现的厨房设备技术真的非常简单，虽然叶明并不知道技术原理，但是叶明知道空气炸锅的效果啊！前世也曾多次使用过，所以，在他的详细介绍下，华强公司的设计师很快就设计出了这种设备，并投入市场，和电蒸锅一样，也是墙内开花墙外香，在香江等地卖的非常不错。
叶明自然要把这款炸锅放到核潜艇的厨房里，他知道，潜艇内很少做油炸食品的，这种不需要使用油的空气炸锅正好可以用来代替油炸食品。
空气炸锅的原理是在密闭空间内形成循环热流，利用这个热流快速加热食物，在这个过程中，热流会带走食材中的水分，使得食物快速变熟，所以在加热五花肉、鸡翅、羊肉、鱿鱼等油脂含量高的肉类时不需要用油。
但在食物烹制前，在食物表面刷一层薄薄的油，这样才能更接近油炸的口感，像是薯条之类原本要油炸的食品，多少放一点点油可能味道会更好。
这些烹饪设备算是叶明为潜艇水兵们的一点补偿，毕竟他们在水下动辄就是上百天，如果连点好吃的都没有，那日子还真的很难熬。
这间小厨房的内墙是由一层消音陶瓷复合材料构成，在屋外还有一层非常厚的木质消声板，外加一层隔音棉，这么设计后，整间厨房就像是穿了三件厚厚的军大衣一样密不透风。
在这个只有5平米的厨房里，别说切菜了，厨师就是用斧子剁排骨头外面都听不到一点声音。
当然，因为潜艇内的味道没法排出，为了不在潜艇内留下太重的油烟味，所以潜艇内基本是不会做油炸小排这样美味食品的，一般都以清淡为主。
但即便是清淡的食物，等到饭点时，一个厨师的工作量也会非常繁重，毕竟整艘核潜艇的120多人的食物都要由他一人负责，这工作确实会非常辛苦，或许未来核潜艇内会增加厨师的数量，几名厨师轮换着工作也说不定，不过这些小事叶明就管不到了。
叶明只想尽可能的精简不必要的人员，同时增加粮食、蔬菜、罐头和冷冻食材的储备（淡水和氧气由海水淡化机和水下制氧机提供，所以不需要储备）。
在食物物资足够的情况下，自然能让核潜艇在水下续航时间更长一些，如果不是潜艇上很多位置都需要有个副职，叶明恐怕会将这艘核潜艇的人员精简到80人左右，那样别说续航120天，就是续航200天应该也能做到。
叶明设计的093型核潜艇的动力系统采用两座国产压水反应堆，总功率为