置。
难道说,杨永辉请来了一位厉害的大厨?
看来,这个老同学也不是对开饭店一窍不通啊。
黄居康深知,一家饭店里面,最重要的一个环节,就是有一位厉害的厨师坐镇。
甭管装修多么豪华,地段多么的繁荣,服务多么的贴心,价格多么的便宜……
如果做出来的饭菜难吃的根本没法下咽,这样的饭店迟早也要关门倒闭。
相反,黄居康见多了一些小门小店,甚至乡下偏僻的农家菜,因为味道出色,那些追求美味的食客们不远千里的,甚至跨省过市,专门开车几个小时过来,就是为了一饱口福。
所谓食在广南,真不是一句空话。
如果你看到一些穿金戴银,开着宝马法拉利等豪车的富一代、富二代,窝在一家门窗破旧的小店里面大口吃肉,可是一点都不值得奇怪。
“一道两道菜,说明不了什么。说不定只是闻着很香,吃起来就不是那么回事了呢。”
黄居康下意识的不愿意相信,杨永辉真的懂得经营饭店,真的找来了一位厉害的大厨。
他并没有留意,那位刘经理只是拿着调羹往嘴里送了一口蛋炒饭,脸色登时就变了。
逍遥居上菜的速度很快,也许也是因为店里面客人不多,大厨得以全力应付零星几道菜。
很快的,刘经理那边点的第二道菜也上桌了。
那是东坡肉。
东坡肉是华国十大名菜之一,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,软而不烂,肥而不腻。
黄居康的饭店里面,也有东坡肉这一道菜。不过单单是从闻到的味道上判断,自己家的东坡肉简直就是喂狗都不吃,直接可以扔垃圾桶了。
“我们点的菜,怎么这么久还没上来。”
薄其涛嘴里嘟囔着,接着又咽下了一口唾沫。
他是真饿了。
这第二道东坡肉,那香气飘逸,直接将他肚子里面的馋虫全部勾了起来,静静闹革命。
黄居康抬起左手,看了看手表,没有说话,又将手臂放下。
薄其涛尴尬的笑了笑,也知道自己表现太心急了。