接着,是一道寓意很好的菜,叫“团团圆圆”,米小叶是希望以后每年,都可以像今年一样,自己和师父,和云慕卿,和君家的人,和所有朋友在一起,团团圆圆过大年。
米小叶先将糯米用温水浸泡后,上笼中蒸,再把把糯米饭摊凉,待温热时,打入鸡蛋。紧接着,米小叶把腊肉煮熟,然后切成丁状,葱切葱花,生姜去皮、切成末备用。
再将所有配料放入糯米饭里,加花椒和盐拌均匀,放在火上烤一下,取出后用手捏成圆形。
俗话说“无鱼不成席”,尤其是除夕夜的饭,自然要有鱼了,寓意着“年年有余”。米小叶做了一条黄河大鲤鱼,先炸再烧,味美喷香。
刚才做了大鲤鱼,其实鱼头也是非常美味的,尤其是鲢鱼头,所以米小叶也赋予了这道菜一个不错的名字“鸿运当头”,和主食材相互呼应。
米小叶还记得,小时候在现代,自己就喜欢吃鱼头火锅,后来看了当时大火的纪录片“舌尖上的华夏”,对立面的鱼头泡饼还是念念不忘。
再有一道,是米小叶的创新菜,米小叶取名为“红红火火”,就是玫瑰红烧排骨。倒不是说这道菜是用玫瑰花和排骨烧出来的,而是将排骨摆成玫瑰花一般的形状才得名。
还有一道菜,名为“欢乐今宵”,其实就是木须肉,只是少了黄瓜这一食材,就用笋来代替,但也是色彩鲜艳的木须肉。
再有,米小叶最后烧了一道三鲜烩菜,寓意“三阳开泰”,一道臊子面,寓意“长寿如意”。
一共九道菜的除夕“长久宴”就热气腾腾地上了桌。
苏子翎和云慕卿都觉得心里头暖融融的。外面已经是大雪纷飞,屋子里炭火烧的通红,桌子上香气扑鼻的精致菜肴,又被米小叶赋予了吉祥的寓意和好彩头,不能不教人食指大动。
云慕卿已经命人把花炮准备好,一会儿大家要放炮守岁的。这是云慕卿在苏府过的第一个年,和米小叶一起过的第一个年。云慕卿心里还是非常期待的。
自从小时候被收养,云慕卿就一直在接受各种严苛的训练。师父让他抛却任何杂念情感,才能成大事。云慕卿一直都是这么做的。从小接受这样的教育,云慕卿并没有觉得这有什么不对的,也认为他冷冰冰的没有感情是很正常的。以至于他开始反感有人接近他,有人碰到他。
正如,他第一次遇见米小叶时候的反应一样。
接到任务保护苏子翎师徒开始,云慕卿冰冷的心开始渐渐有了温度。苏子翎