的主菜是：一只熏鸡、三斤猪耳朵和二斤猪头肉。
他做事一直都很谨慎，准备的猪头肉、花生米等稀罕物，都是在正规市场上花高价能够买到的东西。大家都知道他不缺钱，请客的时候手面大一点儿，说明他对客人重视，没人会说什么。
听完莫正阳的打算，齐大妮惊叹的啧啧几声，“老赵他们可真是有口福了，今天这八个菜，真是比过年都丰盛呢！”
莫正阳今天请的客人一共有十位，分别是赵凯旋、严副主任、田副主任、陈副主任、文工团保卫部部长孙志武、综合办主任刘红军、词曲创作室主任林卫风、两位正连级同事以及金小柱。
这些人当中，职位最高的就是赵凯旋和孙志武，两人都是正团级干部。因为抓捕敌特，莫正阳和孙志武没少打交道。孙志武是整个文工团里，除了赵凯旋之外，莫正阳最熟悉的一位正团级干部了，这次的客人，是以赵凯旋为首，孙志武和赵凯旋级别相同，不会压了他的风头，莫正阳便也把孙志武加进了约请名单里。
这么多客人，菜太少了实在是不够吃，莫正阳一共安排了八个菜，分别是：猪头肉炖萝卜、猪头肉炖土豆、猪头肉炒小白菜、猪头肉炒海带丝、咸腌菜、油炸花生米，主菜是红油猪耳和熏鸡。
11个人吃饭，八个菜不算多，但莫正阳明面上能够拿出来的，也就只有这么多了。
就像齐大妮所说，在这个副食品严重紧缺的年代，能够拿出这样的八个菜，已经比过年都要丰盛了。所有客人都会从中看到莫正阳的诚意和重视，没有人会不满意。
“我知道你不缺钱，可这以后的日子还长着呢，难免会遇到沟沟坎坎的，平常过日子还是要节省一点儿，多攒下点钱，心里也踏实不是？”齐大妮还是忍不住劝了几句。
“我知道婶子是为我好，我记住了。”莫正阳很诚恳的解释，“我来文工团以后，赵叔他们这些领导都对我挺照顾，这又是我第一次在家里请客，大伙都知道我不缺钱，我就自觉点儿，好好给大家打打牙祭，补充一点营养。现在的供应越来越紧缺了，说不定过些日子，有钱也买不到这些东西了，趁现在花钱还能买到，我就大方一回。”
金小柱过来的时间最早，还不到九点钟，就赶过来帮忙了。
莫正阳家里的桌子最多也就能坐八个人，11个人吃饭，还得再添一张桌子才行。金小柱便把赵凯旋家里的桌子搬了过来，虽然大小有点不一致，但现在的条件艰苦，没那么讲究，莫正阳也只能将就了。