明好跟李秋芳有了前一天的微弱经验，想着需要改进一下。
肉肯定是要多准备几种的，毕竟大部分的人都是打饭出来加菜，既叫加菜，肯定还是以肉食类为主，可惜现在镇上没有什么卖丸子的，要不然就可以简单许多。
这没有的东西，只能自己做。
天刚亮，明好就去买菜了，依旧是箩筐挑着快步走回来，感觉一天的运动量都已经足够了呢。
“明好，今天……好像比昨天多一些。”李秋芳一眼就看了出来。
明好倒是直接，道：“对啊，妈你想想，昨天咱们刚开张，是不是一炮打响了，这许多人都过来买，但是那时候他们已经都打了食堂的饭菜了的，今天咱们要是还去，我怀疑有些人估计不会打菜了。”
这是肯定的，对于日子过得节省的人来说，也就是混个肚子饱，什么营养之类的是完全可以忽视的。
然而，厂门口这个麻辣烫的摊位，有肉有素的，嘴馋就多几串肉，节约一些就吃几串素，图的就是一个好下饭！
明好想着就抓着这么一点，也就够了。
李秋芳没二话，“幸亏的这骨头汤咱炖好了，现在处理这些然后串起来，估计也能来得及。”
明好一边忙活一边说道，“可不就是，等以后咱们买几个煤炉，骨汤就这么一直炖着，根本不费事！”
以后的事情以后再说。
李秋芳忙忙碌碌开始剁肉，要做实打实的肉丸子成本高，卖的就贵，她就干脆做成蛋酿了。
她动作麻利，别人用汤勺一类的，用筷子翻转直接做，一个个地出来跟饺子一般。
李秋芳完全不需要，土灶里面烧着小火，这么大的炉灶，还是那种大铁锅，李秋芳直接摊一大片蛋皮，然后东一点西一点地放上肉末，直接用锅铲切割，就那么一划一掀，往旁边一翻一个，一翻一个。
整套动作下来行云流水，明好叹为观止！
“妈，你牛啊，瞧这手法专业的！”明好惊了。
这要是太慢了，蛋皮可就糊了，倒蛋液，放肉，做成蛋酿，这么几个动作下来，还能这种速度，这种火候，一个个的，都有些虎皮蛋的外观，里面是鼓囊囊的肉。
果然生活处处是学问。
李秋芳倒是觉得这个没啥，“这有什么，当时生产队比赛插秧！我可比许多人都快！天阔他爸都比不上我！”
这一点明好是相信的。
“比赛插秧？看谁先插好一畦