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小二涩声道：“何止是贵，简直是要命，这段子为了盐的事，我家掌柜几宿几宿的睡不着，头发都白了许多。”他叹了口气，沉沉道：“说句不好听的，再这样下去，客栈都要开不起了。”
予瑾难以置信地道：“盐不是随处可见吗，怎么会那么贵？”
小二摇头道：“小公子有所不知，盐是随处可见不错，但不是随处可以买到的，贩卖私盐可是要砍头的。”
予瑾从未接触过盐务，听得一头雾水，予恒在一旁解释道：“盐是由朝廷管制的，只有取得朝廷掰发的盐引，才能贩卖盐，否则就是私盐，一旦查实，买卖双方都是死罪。所以，盐是没有任何竞争的，盐价高低那就是盐商一句话的事。”
予瑾似懂非懂地点点头，“照大哥这么说，要是盐商定价一斤盐一百两，老百姓也没法子？”
“可不就是嘛。”小二诉苦道：“您几位是不知道，就刚才那一小勺盐，价值二十几文呢。”
予恒惊讶地道：“这一碗面也就几十文吧？”
“所以啊，厨师都是尽量少加盐，除非客人实在觉得淡，才会多加几颗，这城里的人都知道盐价贵，一般也不会说什么。”
予瑾被他说得有些不好意思，刚才最先嚷着要加盐的人就是他，“既然那些盐商那么黑心，不吃就是了，看他们怎么办。”
“不吃？”小二连连摇头，“小公子真是不知柴米油盐，这人啊，糖可以不吃，醋可以不吃，辣椒可以不吃，唯独这盐是万万不可以不吃的，好比您刚才，不就觉得淡而无味吗？”
慕千雪淡然道：“人如果长久不吃盐，身体就会食欲不振，虚弱无力，所以从某种程度上来说，盐和粮食、水一样重要。
予瑾怔怔听着，他是真不知道这些，从他有记忆开始，就从来没有为吃费心过，宫里头什么都有，就算这阵子出宫在外，自有东方溯和慕千雪照顾，体会不到什么艰难烦忧。
予瑾回过神来，有些激动地道：“可也不能由着他们漫天要价啊，这简直是勒索。”
“那也没法子啊。”小二满脸无奈地道：“就像那位夫人说的，人一定得吃盐，唯一的法子就是尽量少吃一些。”
予恒思忖道：“既然扬州盐贵，你们可以去附近的州府买盐，就算加上一来一回的车马费，应该也要便宜许多。”
“公子以为这只是扬州一地的情况吗？”小二摇头道：“整个两淮的盐价都疯了，去