到处找了都没有。程敏虽然看不见,其他感官却灵敏的过分,听到李朗翻箱倒柜,也猜出他在找什么,剥着酸说:“苦瓜吃没了,你不要找了,快来帮我剥蒜。”
“这么快就没了?我记得上次买了好多放冰箱里的?”李朗瞪大了眼睛,很不敢相信。程敏没好气道:“每次不管做多少你都要把汤也一起喝掉,你吃那么多,肯定不够你吃的啊。”李朗想了想,撒着拖着往外走:“那我再去买一点,这几天火气有点大。”
“你不要去了,小心去火去过头,苦瓜吃多了对身体不好,咱们今天吃冷面。”“冷面?那更要出去了,家里的挂面早就吃完了,你不会想用方便面做吧?”程敏掀开一旁的瓷盆,里面有一个人头大的面团,程敏说:“我和了面,我们自己赶面条吃。”
听说要自己动手做面条吃,李朗有些不乐意了,哪怕家里有空调,稍微干点活也会出一身汗,度过夏天最好的办法就是把人冷冻起来,等最热的那几天过了,在从冰了跑出来,顺便还能多活几天。
“你要是不想剥蒜的话就揉面吧,你力气大,揉出来的面肯定劲道,面条也好吃。”程敏说的一点没错,正所谓软面饺子,硬面条,和面的硬度不同,也适合做各种不同的面食,比如锅贴和馒头就是最好的比较,面条这东西必须有嚼劲,煮的时候还不能化了。
想达到有弹性的要求,那就必须使劲揉面,揉的力气越大越好,就像打铁一样,让面层层折叠,密度越来越小,硬度越来越大,自己做面条的时候,要想有嚼劲,还有个技巧,那就是打一个鸡蛋进去,李朗也不知道为什么,这是老妈教的,很有用。
李朗的力气大的惊人,所以揉面这种力气活,对她来说轻而易举,三两下把面揉的能当皮球玩,等自己觉得差不多了,就用擀面杖擀扁,正反对折成长条形,最后用菜刀切条,这么一大张面,足够两个人吃的了。以前李朗喜欢一次做一天的饭,反正有冰箱,饿了就拿出来热热吃,还比较省事,现在因为程敏,她已经把做饭当成了打发时间的工作。
炸好的肉酱,配上黄瓜丝,胡萝卜丝,还有一点青椒沫,一起倒进煮好的面条里搅拌,再配上一大盘香辣海带丝,特别下饭。尤其是李朗做的面条更是一大亮点,一口吃进嘴里,面条好像活的,在嘴里乱跳。
两人已经习惯了坐在一起吃饭,李朗将海带丝往程敏面前推了推说:“我估计再有几天我们公司的人就回来了,昨天同事跟我说已经到了收尾的阶段,反正这几天就会回来,等他们回来,我就要正常上