小米粥的粘稠浓淡，这与分量还有火候有关系，但酱菜的味道，则关乎腌制者的手艺。
兄弟俩吃过最好吃的酱菜，是记忆里母亲亲手做的味道。
他们原本只是抱着缅怀的情绪，并没有指望能吃到像母亲亲手腌制的那样正宗的酱菜，然而，当兄弟二人夹一口酱菜丝放进嘴里的时候，他们俩居然同时怔住了。
就像后世某个广告词说的那样：还是原来的配方，还是熟悉的味道！
只一刹那的功夫，兄弟俩眼眶便都泛红了。
“大哥，这味道......好像！”弟弟谈英杰低喃着说出口。
大哥谈英东重重的点点头，用肯定的语气告诉弟弟：“跟咱娘做的，是一样的味道。”
兄弟俩又默契的看了对方一眼，有个念头在他们脑海中同时浮现。
谈英东站了起来，朝着正在收拾刚刚结完帐那一桌碗碟的二丫说道：“小姑娘，你过来一下。”
“来了。”二丫紧忙将碗碟都放进水盆里，手在腰间的围裙上擦了擦，赶过来询问道：“先生，需要点其他别的吗？”
“不是。”谈英东对二丫露出一抹温和的浅笑，说道：“我是想问问，你这酱菜，是你们店自己腌制的吗？”
“对啊，咋了？不合先生口味么？”二丫有些忐忑的问道。
谈英东见小姑娘很紧张，紧忙说：“不是，很合我们的胃口，我只是想问问，你们这酱菜的方子，卖不卖？”
“酱菜的方子？这酱菜都是我妈自个儿腌的，这玩意儿没啥特殊的，很多人家都会做。
我妈手里也没有啥方子不方子的，从没有听说过呢，先生，你是在开玩笑吧？”二丫摆了摆手解释道。
谈英东觉得小姑娘应该不清楚腌制酱菜的流程，她不清楚酱菜的方子也很正常。
有一点小姑娘说的不错，这年头，很多人家都会自个儿腌酱菜。
冬天蔬果少，青黄不接的时候就是靠提前腌制的这些酱菜丝当配料当食材对付。
但每家每户都有各自腌制的习惯，而酱菜的味道口感是否鲜香爽口，就很考究腌制者的手艺。
谈英东很喜欢吃小米粥就酱菜丝，母亲去世后，他就再也没有吃过记忆里的味道了。
其他人做的酱菜，都没有他母亲做的好吃，直到刚刚，他只吃了第一口就肯定，这腌制酱菜的人，跟他的母亲一样，有一套好手艺，才能做出让人一口就印象深刻的味道。