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第八十五章 绝美什锦海鲜煲(3 / 4)

待海鲜全都煮熟,花满溪再将笋干,野蘑菇,圆白菜等青蔬也下进去。

等待的间隙中,她还抽空揉了一把面,拉成了细长的面条。

没错,她做的这道菜,便是什锦海鲜煲,吃完海鲜后,这面条放到汤汁中烫熟,那才是精华啊。

待青菜软透后,花满溪将整个砂锅端了起来,移到厅中的桌面上。

这海鲜要热着吃才好吃,所以花满溪又弄了一个小灶,放上些许炭火,将砂锅搁在了上面。

当然,这一锅什锦海鲜煲并没有什么独特之处,做法也是简单的,要说它好吃不好吃,一道秘制的蘸料,那是必不可少的。

花满溪调了两大碗蘸料,一碗是不辣的,蒜泥姜末,调入酱油,香油,拌上花生酱,另一碗是辣的,生的小米椒,胡椒碎,调入酱油,香油,少许芝麻酱,香醋,再加入一大勺她自制的辣椒酱。

当然这两道蘸料都撒上了盐西碎。

她调好了蘸料,那金大柳也已经做好了菜,一并端了上来。

油爆大虾,扇贝花甲鱿鱼杂烩,鲍鱼蒜蓉清蒸,海参蘑菇鱼头作汤,鱼片香煎。

这几道菜,色香味俱全,真不错。

“小姑娘,你可有口福了,这个蒜蓉鲍鱼,可是我们金玉堂的招牌菜,还有这个油爆大虾,啧啧,来吃过的客人就没有说不好吃的。”金掌柜赶紧与有荣焉道。

“尝尝吧。”那金大柳也倨傲地扫了一眼花满溪那一锅冒着热气的大杂烩,得瑟道。

花满溪嗅了嗅食物的香气,只觉得心情都变好了,一个厨子最愉悦的事情,应该就是将鲜美的食材变成一道道精致的菜肴,然后再看着人心满意足地吃下去了。

这可是她自己家,花满溪自然也不客气,拿起筷子就夹了一只鲍鱼放到嘴里细尝。

鲍鱼火候正好,入口嫩滑,又不失嚼劲,伴随着蒜蓉姜丝的味道,的确是一道佳肴。

“好吃,好吃。”花满溪连连点头,又去夹大虾。

这大虾入味三分,香气扑鼻,唇齿留香,也是佳品,只是油重了一些,她吃了两只,便停下了筷子。

“礼常往来,我也尝尝你的。”那金大柳微微勾了勾唇角,傲娇地伸出了筷子,夹起了她那砂锅中的一些菜。

“我也尝尝,我也尝尝。”金掌柜也自己拿起了碗筷,他昨晚吃了那一顿烤鸭回味无穷,这会儿有了新鲜菜色,早就迫不及待了。

“虽说处理得当,又添了蘑菇笋干的香味,

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