看陈修礼和秦百亭都是有几分紧张,来人不是朝中大员,就是皇家亲戚了,花满溪知道什么该问,什么不该问,点了点头,赶紧往厨房去了。
陈修礼只特意说要清淡一些的食物,也不知道是因为来人年纪大,还是喜好问题。
花满溪站在灶台上纳闷了一下,不知道做些什么好。
陈修礼也跟汪诗诗嘱咐了一声,汪诗诗派了姚小凤过来帮忙。
“要清淡些的,你们京都人平日吃些什么清淡的?”花满溪看了一眼姚小凤,她自从被滚烫的粥伤了手后,这几日都没能亲自掌勺,幸好赵叔的伤药好用,不然肯定会留疤。
“这个说不好,若是寻常人家,不过就是酱菜泡菜,少油的馒头清粥,但若是权贵人家,那就难说了,这些有权有势的人,什么没有吃过了?有的爱特别新奇的,有的却是只来来回回吃自己喜好的那两样,刁钻得很呐。”姚小凤叹气道。
“这样啊,陈大人和秦公子也没有说个什么年纪特征的,真是挺难对症下药的。”花满溪扫了这厨房一眼,无所谓道,“既然这样,那就多做几样吧,若是不喜欢再换一样就是了。”
她这般说着,姚小凤却是深深无奈地扫了她一眼,花大厨到底是小地方的人,还不知道人心险恶呢。
不喜欢就换一样?哪有这么简单的,在那些人眼中,像他们这种厨子,一条命,不过如同一只蚁虫一般。
“还是谨慎一些吧,京都人喜欢吃酱菜下饭,若是胃口不好,吃清粥的时候总会有一小碟酱菜。”姚小凤说道,“酱菜,你会做吗?我倒是会几样的,只是我厨艺不如你。”
“那你帮忙煮些粥吧,就煮清粥就行了,我倒也会做几道酱菜,上几个酱菜,再整两个热菜,应该也差不多了。”花满溪说罢,就开始挑算材料了。
其实酱菜,雷同咸菜,泡菜,都是需要时间腌制的才好吃,但是现今事急从权,只能先做两个应付应付了。
她先找来了黄瓜,打算做一个宫廷小黄瓜。
这道菜,做倒是不难,味道也很大众,只是这颜值嘛,可以高一点,这就需要用到摆盘技术了。
花满溪先将黄瓜去头尾去籽,然后切成厚薄均匀的片状,这种片状,类似荷花的花瓣形状。
切好后,花满溪用蜂蜜,白糖,生抽和醋加水调和沒过黄瓜腌制,然后将腌制黄瓜的盒子让下人拿到冰窖里面放入冰桶冰镇,半个时辰后拿出来。
这黄瓜拿出来,只需要摆成莲花的形状