“不用问了,不回算了,老娘懒得等他了,今晚就去找陈大哥。”花满溪觉得自己都要气炸了,咬牙切齿地摞下一句话后,便愤愤地开始扒饭。
一品居的集训时间安排得很紧,除了学规矩,还有各种基本功都要及格,所以花满溪也没有太多的时间去想徐公子的事。
她心里丝毫没有之前那几次的担忧和不安,想来他是无事的,只是为何不给她回信,这就很恼人了。
发恼怒为力量的花满溪在接下来的集训中都表现得很好,很快就被一个师傅挑中,让她晋升为帮厨了。
做了帮厨,除了备料切菜,帮忙摆盘之外,有时候也可以上灶的,若是她做的菜可以得到客人的打赏,便能作为师傅了,做到特级师傅的级别,自然是可以去选御厨了。
不过这是往年选御厨的方法,今年因为是太皇太后的寿辰,御膳房需要大批人手准备,所以特地破例了,只要可以在一品居做到师傅的,都可以去参加海选御厨了。
今年选御厨办寿宴,可算是京都的头等大事了,因为圣旨上说了,这选御厨,就在一品居的院子里头举行,先是海选,请宫里主子,皇亲贵族,还有平民百姓数十位作为评委,选出一百名作为决赛的御厨。
然后是复赛,从一百人中挑出六十位,最后是决赛,六十人中选出二十个。
这二十个人就可以为太皇太后操办寿宴了,当然,这二十个人中还有一场总决赛,是选出最好的一个厨子,作为整个寿宴的御厨总管,统管一切事宜。
花满溪的各项功夫都十分扎实,上灶的机会很快就来了。
“花帮厨,这个李师傅抽不出空来,这里有一道南菜要做,是海鲜,你可会做?”厨房的总管拿着菜单问道,“油爆大虾,会做吗?”
“我家乡盛产海味,这是家常菜,自是会做的。”花满溪不卑不亢道。
她在这四号厨房打杂已经好几日了,为人做事都很随和,大家都挺喜欢她的。
“你你上灶吧,这可是一品居,你不要大意了。若是做得不好,被客人投诉了,可是要失去选御厨的机会的。”总管又叮嘱了一句。
花满溪点了点头,开始忙碌了起来。油爆大虾这个菜,她在石山县都不止做过一百次了,更别说算上前世的了。
大虾的虾线已经清理干净,然后用料酒,些许盐,小勺淀粉腌制一会儿,油温热后下入大虾炸至金黄捞出沥干油,底油下入青红辣椒爆炒,再放入虾翻炒,最后撒些椒盐装盘即可