俊的记忆之中，好像华京最著名的老牌西餐厅，也是第一家正宗的中外合资的西餐厅——马克西姆餐厅，就是在这两年开设的。 这家被皮尔卡丹控股的餐厅，在华京可是赚得盆满钵满，几十年之后都享有盛名，就跟老莫是一个档次，有的是人来这里回味情怀，长盛不衰。 马克西姆餐厅怎么成功的，殷俊可是知道得一清二楚。 不就是装修得好一点、西式风格浓厚一点，然后又派了法国的大厨过来，连领班都用了几个法国人……再加上皮尔卡丹的名气，自然就红起来了嘛。 这些东西，殷俊同样能做到啊。 在香江，有许多法国厨师、意大利厨师、英国……呃，英国厨师就算了，仰望星空这等绝世名菜，在华国做出来，很容易被人打死的。 反正香江的外国厨师一大堆，外国人也多得很。 殷俊只要把餐厅装修好了，再聘请他们来华京工作，这事儿不就好了吗？ 这等的小事，少年说干就干。 一方面请魏小范去挑选位置，买下地皮来修建装修。 另一方面，香江那边派人积极去接触厨师们，最主要是意大利厨师，毕竟如果请法国厨师的话，马克西姆餐厅过来了，两家同样类型的一起打擂台，也不是那么的好。 意大利的文化比起法国还要源远流长，他们的餐饮也不比法国的差，自然也上得了档次。 因为麒麟食品公司的开业，麒麟方便面工厂生产的红烧牛肉面畅销全国，麒麟集团现在在华京，更是如日中天，非常受到重视。 魏小范亲自出面去选一块地方来开餐厅，自然是到处开绿灯的。 甚至于华京市国土局的一个副处长，加上华京市政.府办公室的副主任，每天就跟着魏小范一起转悠，跟他介绍哪一个地方的优劣之处。 现在的政.府职员可是有良心啊，哪里更好一点，哪里的哪个优势更大一点，他们都很贴心的给魏小范讲明白，生怕他买的地盘太差了，以后怪华京市这边不够厚道。 最后，魏小范把地方选在了明皇城的东安门遗址的旁边，也就是护城河的边儿上，东安门大街西口儿，街对面就是商务x的办公区，再斜对面就是大名鼎鼎的华国儿童艺术剧院。 目前来说，这里就是很繁华的地方，而原本这块地，是属于华京的王府井公司的。 牛吧！ 这一家子占据了好几条街呢！ 但反过来说，它是属于公家的，那就好办了。 魏小范选定了这个地方后，要不了两天的时间，这个房子和它的地盘，大约占地面积是3000平方米，就以10万块的价格卖给了麒麟集团。 就这价格，也是翻了一倍之后的了，反正现在大家都知道，麒麟集团不差钱，也从来不在这方面占便