二三十年的佳酿给殷俊，但50年的却再也不提了，40年的都没有。 殷俊的买酒其实也持续不了许多年了。 因为到了酒厂彻底放开的时候，为了有更多的销量，更多的营业额和收入，酒厂的酒，已经再也不是这些年的酒了。 这些年的酒，虽然也有勾兑的工序，但是却非常的严格，有着古老的工艺来做。 就又拿茅台酒来举例，以后茅台酒的销量是现在的好几倍、十几倍，用的老酒都是五六七十年代的存货，新的窖存酒还得等到2030年之后才可以大规模的使用。 老酒只有那么多，但又要生产更多的酒卖出去，怎么办呢？ 自然是只有从生产的工艺上想办法，把新酒的配比变了，勾兑的过程工艺改变，降低一些口感，从而能节约更多的老酒出来勾兑。 所以你在80年代喝到的茅台酒，和90年代是不一样的，更别说是00年代和10年代了。 只不过人家的手艺做得好，一点点的下降口味标准，你如果一直喝着，并不会有什么很大的差异。 只有同时拿着80年代和10年代的茅台酒来喝，你才会感叹，玛德，这质量口感也下降得太厉害了吧？ 这和香烟是一样的。 哪家公司的香烟不是过滤嘴越来越长，烟身越来越短，越来越瘦？ 每年看，你看不出来。 但拿着一杆十年前的同品牌香烟，一看你就会骂.娘。 故而，等到各家白酒厂大规模的扩产的时候，殷俊便不会再大规模的收购这些成品白酒了。 每个月每家酒厂都是100坛共10000斤，一年下来就是12万斤，十来年的时间，每家酒厂的酒都能存够120万斤了。 这也就足够殷家人自己喝、招待朋友们喝上百年的时间了。 另外倒是还有一个法子。 那便是殷俊准备在各家酒厂扩产的时候，委托他们帮忙自己酿造一批白酒，每五年一次，就放在他们那里存着，等到满了20年、30年才运回家族的藏酒库。 这也不是为难他们，事实上到了经济发达的年代，这些酒厂都有定制酒的业务，几千斤、几万斤就能让他们专门做了。 你给了多少钱，那么他们就会给你做相应的档次的酒。 给得越多，成本越高，酒的质量就会越好。 如此的办法，倒也可以让殷氏家族能有源源不断的好酒喝，不至于去市场上买那些不那么纯正的酒。 其实这样比起在外面的零售价来说，还要便宜许多。 有着这么几十年的良好售卖交情，想来这些酒厂也会很高兴有这么一个忠实客户，并且认真一点的帮忙酿造的吧！ 说起来也奇怪，殷俊并不喜欢喝酒。 两年前因为他捐赠了100万美金给茅台酒厂，人家专门的