这是公司要求必须做的，而且必须是十分愿意去做的，所有学员要一对一负责接待、照顾那些孩子，直到送他们回去儿童村。
九号是招待孤儿，十号这天是招待老人，宴请十几个老人院的老人来店里享受一次。
老人们和儿童不同，那些孤儿可以在标准大厦呆上一整天，从早饭时开始，然后是到处看到处玩，直到晚饭后离开，每个人都会分到一个新书包，书包里装着各种礼物。
老人们只是吃一顿午饭，简单做下参观。因为身体状况，白路建议扬铃请两个医生过来防着，不怕一万，就怕万一。
他这么做，让孙望北很有些不理解，说新店开业，万一开业前发生什么意外事故，一个是有麻烦，更主要的是触霉头，兴许要一直倒霉下去。
白路不在意，他的观点：当是回馈社会也好，让这些被遗忘的人提前享受一次，至于其它，完全不重要。
同样地，每位老人身边也会有人照顾，一对一服务，同样是对学员们的考验之一。
这是开业前最重要的两件事，每件事情折腾一天。而在这之前，请日本饭店老板吃饭是白路要做的最后一件事情。
日餐讲究少食多餐，可在白路这里完全变了规矩，一个个那叫一个能吃，恨不得白路就常驻在厨房不要出来，专门为他们提供美食。
一顿饭吃到晚上九点钟，白路终于伺候饱这些人，出来说：“累死我了！”
“能者多劳。”这是翻译转达某个人的意见。
再坐会儿，喝喝茶说说话，大家开始朝白路提问。问最多的是能不能帮忙带一带他们的徒弟。
这些老人家肯答应在北城开分店，又是齐齐赶来出席开幕仪式。目的之一就是再次商讨这件事。所以有人建议白路把五星大饭店分店也开进标准大厦里。只要接近了，就可以跟着学艺。
为了达成这个目标，他们都是把店里最有潜力、也是最杰出的两名弟子派过来。在安排他们来北城之前，先报班学汉语，又认真叮嘱了再叮嘱，只为能学到白路做菜好吃的秘诀。
以前白路在日本时。这些人曾问过这个问题，那时的回答是拒绝。此时再问一遍，白路的回答还是拒绝：“每个月，我会尽量抽时间去每家店看看，但实在太忙，未必有时间，从现在到明年的时间全被预定出去我不想忙，可你们也知道，我不光是厨师。还是个演员、也是歌手，实在是没有办法的事情。”
不管怎么说，反正答案是拒绝。这些日本饭店