从李氏屋里出来,喜清欢整个人精神奕奕,现在有了奶奶和二伯娘的支持,知道爷爷的底线,她就能放开手去做了。
既然这次不是最后一次送菜,那么,她就不用急着搜罗太多的东西,与先前能多换一点是一点的想法不同,现在她更应该注重食材的质量。喜清欢捏了捏挂在腰间的青花小袋,这个以后就是她的钱袋子了。
喜清欢微微一笑,脚步轻快的进了堂屋,她得去重要把鱼挑一挑,送到陶府的鱼不能太小,也不能太大,按上次的价,太好了她就亏了,太小的,留着再养养吧。
还有那些笋,挑些中等个子的鲜嫩的带去,别的暂时先留着。喜清欢想了想,又抽出一些小的剥了外壳,放到扁箩里。
没一会儿,就把那一篓筐的笋挑完,中等的匀称的笋倒是占了半篓,小个的破损的也并不多,都被喜清欢剥了出来,洗清干净后,便拿过切菜板和菜刀把笋略拍了拍,才切成笋块。
把地上的笋壳收拾到一处,喜清欢便去点灶火,准备做烤笋,她记得外婆以前就爱做烤笋,做好后,找那装罐头的玻璃罐了装上,然后放在屉上蒸,把罐里的空气都蒸出去,那样,烤笋就能保存很久很久,这儿没有玻璃罐,不过,杂物棚那儿倒是有几个合适的粗陶罐,一会儿去清洗干净了就能用,十月底的天气,不用蒸罐也不用担心笋会坏。
凭着记忆中的步骤,喜清欢成功的将笋焖在了锅里,又添了些柴火,便去外面找粗陶罐。
“奶奶,二伯娘。”喜清欢挑了两个小些的罐子出来,去找尹氏询问这些罐子的用处,免得把装过脏秽东西的罐拿去盛菜了,尹氏仍在李氏屋里,家里的琐事有喜翎欢带领。有喜玉欢几个姐妹在。她们便专门腾出手来纳鞋底绣鞋垫,“这两个罐子是干嘛用的?能不能装菜啊?”
尹氏接过看了看,笑道:“这两个,原是腌菜用的,小四这是要腌菜吗?”
“不是呢,我焖了些笋,想装些带着送给陶管家。”腌过菜的罐子倒没什么关系。洗洗干净就好了。喜清欢抱着罐子笑着解释道。
“应该的。”李氏笑得很舒畅,这些人情往来,是与人交际的必要手段,可在喜家却没人用过,一来是喜庆靖不屑用这种手段,二来也是派不上用场。没想到这个小四居然无师自通了。
喜清欢高高兴兴的出去,找了竹刷子涮洗起来,里里外外的刷了好几遍,才满意的回厨房去了。
锅里的笋有不少,装满了两个罐子之后,还有一大盘剩的,正好晚饭可以