头盘，也就是开胃菜，顾名思义，即是正餐的第一道菜，一般分冷头盘和热头盘。
冷头盘常见的菜品如沙拉，热头盘常见的菜肴如焗蜗牛等。
韦恩让厨师们准备了三份菜品，分别是鹅肝配苹果，芝士焗龙虾以及鱼子酱海鲜拼盘。
每一道菜品的分量都不多，这些菜肴的味道以酸或咸为主，目的是为了增加食客的食欲。
“两位叔叔，请尝一下‘高贵之家’的头盘吧？”蒂希琳轻声说道。
“头盘……”
卡彭特看着面前的鹅肝配苹果，也有些头大。
这道菜……怕是两口就吃完了……
蒂希琳已经问了过来，他也只好拿起刀叉，刚刚品出味来，正要再吃下一口，餐叉却敲响了空盘。
卡彭特的视线又瞄向斯亚达，斯亚达也并不比他好太多，小碗已经吃得干净，如果不是顾及形象，他丝毫不会怀疑，斯亚达会将小碗上的奶酪舔干净。
倒是蒂希琳，面前的沙拉却没有吃太多，只是稍微试吃了几口而已。
“不合胃口？”卡彭特疑惑道。
“那倒不是……后面还有主菜。”蒂希琳笑着回答。
她没有去“高贵之家”真正吃过一顿菜肴，却听韦恩和特尔提起过上菜的流程，直到端上甜点，整个过程才算结束。
目前，离端上菜肴还很远。
卡彭特脸上火辣，略微有些尴尬。
早知道这样，自己也找几名厨师带过来……不过，厨艺可能比不过这几名厨师。
卡彭特竟然有些上头，他想知道，这个“高贵之家”是从哪儿冒出来的。
特尔又推着一辆小车进入了房间，“大公，这是‘高贵之家’自己酿造的红酒。味道醇香，比一些老字号的庄园产出的红酒，味道更醇。尤其卡彭特大公和斯亚达大公，您两位评判一下，是否有够格让国王陛下品尝？”
卡彭特本不想喝，听到特尔这么说，也觉得特尔说的有理，与斯亚达沟通一下，便让特尔倒满一杯酒，尝一下味道。
特尔连忙为卡彭特、斯亚达倒了半杯酒，又顺势为蒂希琳倒了半杯。
“我不喝酒……”
蒂希琳正要拒绝，斯亚达便在一侧说道：“这是我们三人第一次同桌进餐，就算是为了我们两把老骨头，喝一杯酒也不多吧？”
“没错。就说你母亲安德莉亚大公，说病倒就病倒了，去年相见时，明明身体还很不错……