这个,也就吃几口。不过赵拓好久没吃了,十分的想念。
厨房还做了两熟鱼,还有个香螺炒香肚。
不过如今的螺,是扁玉螺与灰香螺。
这两种东西还不能一起炒,要分开炒熟了再拌在一起。
不然怕口味不好。
这螺是从南边运来,也就是如今天气冷些了,要是热时候是来不了的。
赵拓不是很喜欢这个,不过庄皎皎喜欢,难得新鲜。
主要是,今日还有蟹。
做的是奈香盒蟹,这可正是吃螃蟹的时候呢。
先把蟹洗干净,然后煮熟。
稍微一煮就行,久了就不好吃了。
然后拆了,把蟹黄和蟹肉放一起捣碎,然后用姜末混合一些盐就行,时下人吃这个菜也不放别的调料,也是怕破坏鲜味。
然后将蟹壳洗干净,将混好的蟹肉蟹黄放进去,再打一个鸡蛋,将蛋液倒进去。
再把这个壳子放蒸笼里,两分钟就好。
再拿出来就可以吃了。
蟹黄蟹肉和鸡蛋的鲜香混在一起,十分的明显。
用个小勺子吃,也十分的解馋。
虽说不如直接拆螃蟹爽吧,但是也别有滋味嘛。
庄皎皎十分克制的吃了两个,还想吃来着,不过赵拓不叫她吃了。
说毕竟寒凉,她出月子也不久,两个都多了。
“说好两个月不乱来,你这宴席也去了,吃的也放开了,还是要注意的。”赵拓道。
“好。”庄皎皎利索答应。
为她好的话,不能不听。
不过就这,也叫姜妈妈和齐妈妈念叨了好几句,说她放纵了。
确实,于是庄皎皎打算今年就不吃螃蟹了,就算是这两个过了瘾。
这一说,两个妈妈就没话说了。