西红柿要凉拌,那么茄子其实也可以弄得更为爽口一些。
“都切成条。”钟藜一边示意土和山,一边将一根茄子切了一下。
手指粗的条壮,跟手指差不多长。
不过就是一个刀工,土和山学得飞快,然后便开始上手了。
厨房里的这些事情,部落的小可爱们虽然天天看,但是没天赋的就算是看过之后也不太会。
有几个小可爱,倒是很想过来帮忙。
可是上手之后,特别茫然,最后也便放弃了。
好在土和山手脚麻利,并没有耽误太多时间。
茄子切好之后,被钟藜分成了两大盆,直接放进锅里去蒸了。
然后又带着土和山一起去切西红柿。
三个人的速度还算是快,而且西红柿的话,不求特别统一的形状,差不多切切就可以了。
这个东西切开之后,就特别软,拿筷子扎一扎,其实也可以断开。
所以,并不需要切成什么规矩的形状,便可以着手准备着去拌一下了。
对于西红柿的凉拌,钟藜的作法简单粗暴。
直接拿糖拌的。
虽然用的糖不少,但是拌出来的成品还是十分诱人的。
色泽鲜艳,而且气味香甜。
特别是在这个炎热的夏天的傍晚,这一道糖拌西红柿带给小伙伴们的是一种不太一样的体验。
一番忙碌之后,小伙伴们已经在自己的桌子上或是站好,或是坐好。
部落里的椅子还是不全,所以很多小伙伴还是站着吃饭。
不过大家也不急。
第一批椅子已经出来了,第二批椅子还会远吗?
第一道被端上来的自然是糖拌西红柿,这个简单快捷,方便操作,上桌又快。
而且最重要的还是,气味很好。
酸酸甜甜的,看着就觉得很好吃。
因为还有菜,所以小伙伴们咽了咽口水,忍着想吃的欲望,等待着其它菜的上桌。
第二道是之前已经炖好的鱼汤。
不过鱼汤的话,钟藜并没有盛到一个统一的大盆里,而是让小伙伴们自己排着队去锅边,石负责给每个人盛一碗。
吃过之后,再吃第二碗的话,就需要自己去盛了。
鱼汤是直接分配到个人。
第三道菜是凉拌猪耳朵。
虽然同样是凉菜,可是却和西红柿不是同一个属