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第二十章记忆中的青峰村十四(2 / 3)

着烤花生一边看大厨掌勺,闻着菜香,很是惬意。

连大厨都打趣说他俩找了个好差事。

李英笑着说:“再好的差事也没大叔你的差事好,任便哪个时候都饿不到厨官师……”

大厨拿锅铲点着李英道:“就你是个精灵鬼。以后当了干部,那才是真正的好差事。”

大锅里烧着菜,后面的小锅里炖着猪脚萝卜汤。

厨房里蒸汽腾腾香味诱人。

烧好的烂肉粉条,煎好的两面黄豆腐,油渣煮白菜,肥肉烧魔芋……一盆盆地端了出去……

大厨说道:“英子,把火烧大点,我要炒回锅肉了……”

“好咧。”

李英答应着往灶堂里塞了一把干柏树丫枝,劈哩叭啦地燃得红火……

大厨:“嗯,会烧火,柏丫炒出来的回锅肉硬是香哦……就好比乡头腊肉都要用柏树枝熏了才好吃。”

锅大火大,很快就把回锅肉熬得翘壳翘壳的,放入生姜,一把干红辣椒,还有自家做的黄豆豉煸炒,最后放入青青的蒜苗,翻炒几锅铲,那香味……

简直不摆了。

大厨喊道:“李家嫂子,回锅肉起锅了,可以摆碗筷了……”

“好嘞。”

李英妈妈冲外头喊道:“把碗筷摆起,把酒升起,准备吃饭……”

就听见外面一阵欢呼声,然后是呼爹唤娘,找儿寻女的声音。

大家忙了一上午等了一上午就为了这一刻。

厨师揭开后面大锑锅的锅盖看了一眼猪脚汤,说道:

”那猪蹄汤还差点火候吧?再餵一下,最后再上……我去隔壁把蒸菜先翻出来……”

李妈妈:“要得。”

又对李英和刘建国道:“你们两个快出去吃席,别忙活了一上午坐个桌子角角(读guo)”

李英:“我再烧把火,把猪蹄炖葩点,好啃…”

李妈妈随口说道:“啃不动就算了,留着我们再回回锅今晚上慢慢啃。”

“妈呀,有你这样请客的吗?”

“你以为我愿意请呀,自家辛辛苦苦养头猪,还要给别人吃。你爸爸这个支书当得够可以的,不说有好处,还处处往外拿。”

李英赶紧拉着刘建国出去了。

再听下去不知道李妈妈又要说些什么。

这都是穷闹的呀。

如果家家有肥猪过年,也不至于这样。

院子里

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