高层的动荡并没有影响基层的生活, 关中百姓依然在为小麦的秋种忙碌着。
一些干旱贫瘠的下等田里种着豆子，它们大部分的已经被收割完毕，只剩下一些孩童在菽田里徘徊，试图找到遗落在地里的豆荚——他们可以拿回家放在炉边烤熟，做为零嘴儿。
还有人拿着晒好的豆子去了新建的油坊，少府新的油坊里可以用一斤豆换一两油，剩下的豆粕卖给少府油坊也可以抵税。
豆油这种新奇的事物飞快占据了咸阳上层人物的餐桌, 让贱价的菽豆一路看涨，曾经有心机的庶民试图用豆泡水多换些油, 结果是被送去修水渠。
虽然现代社会对油避之不及, 可他却是生命的必须品, 这种新生的豆油价值不只在调整饮食结构，还可以让普通人多一个收入进项, 把富人的余粮调动出来，优化社会资源，使得这普通的豆子有了有了推动经济的强大能力，能让普通人生活得更好。
“麦和豆今年的播种面积都增大的厉害，豆子不占上田, 就是给冶粟内史添了不少麻烦。”相里云带着严江走在渭北河岸的大片麦田里，“以前都种粟米, 均输只一种, 如今有豆有麦，收赋便恼人得紧。”
“他们会习惯的，”严江微微一笑, “豆浆豆腐都做出来了吧？”
豆子对水和肥的要求不高，唯一的麻烦就是不好消化，煮得熟透太废柴禾——哪怕在现代社会，电压锅都对“豆/蹄筋”划出了了最高的独立档位，可想而知它的厉害。
要是吃下一碗没熟透的豆饭，那这人至少半天都得是废的。
“做出来了，”相里云傲然一笑，“都不是多难的东西，只是这些也都是富人的吃食。”
普通人哪吃到这些。
严江微笑道：“少府的磨坊开了多少家了？”
这几年，少府对开磨坊和出售农具产生了极大的兴趣，尤其是水边的磨坊，投入低产出高，为国增加了大笔收入，而在秦王连灭四国后，他们已经准备把磨坊开到赵燕韩魏之地里，只是那边的小麦种植还没有蔓延过去，但这阻止不了他们，尤其是各地郡守们，已经开始准备在自己的辖地引入种植冬小麦了。
相里云报了一个四位数，得到严江夸赞，两人又走过一处堆肥之地，做为咸阳的三埔之地，关中对堆肥之技推广的最是厉害，这几年又有郑国渠相助，关中爆发的粮食有力支持了强秦开拓疆土。
“快要征兵了，这边的牲口够用吗？”严江看着不远处一牛耕的妇人