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第47章 食疗养生(2 / 3)

常菜中找到自己发挥的空间。

那种感觉很微妙,各种各样的食材经过煎炒烹炸,按照自己的想法相互搭配,再适量添加灵活多变的酸、甜、苦、辣、咸五位调料以及各种各样的香料……

整个过程的每一步火候的大小多寡,或者调料、香料的轻重,都会导致最终菜品的多样性变化,甚至简简单单地煮一锅粥,我也相信如果火候掌握得当,再把自己的美好心情添加进去,做出来的粥也会芳香四溢。

回到家,把所有东西搬进厨房,然后按照自己的习惯安置好锅碗瓢盆;米面粮油;并把各种调料分门别类的摆放好,整个厨房立刻显得热闹起来。

回身看了一眼,姜韵重新回到沙发上抱起了平板电脑,一副对我这边兴致缺缺的样子。

一边打量着自己买回来的各种蔬菜,一边盘算着如何最快的速度做出一餐能让姜韵惊艳的饭菜来。

随便想想姜韵这妮子所在的职位也能明白,她绝对是不会缺少山珍海味的,看来正好发挥我的强项,在最普通的家常便饭上做文章。

在这个以瘦为美的年代,相信姜韵也不例外,所以在采购食材的时候除了调制高汤必须的大骨、鸡架骨、猪皮之外,我刻意的回避油腻,选择了比较多的各式各样的蘑菇。

食用菌类在中医养生学的角度来讲,性凉味甘、益气开胃、通便排毒、抗癌降糖,经常食用各种菌类可以镇静安神;促进血液循环,有提高肌体免疫力的功效。

对于身体健康西医靠治,中医却靠养。

所谓的养,大多数人以为就是多食用各种补品固本培元,我不能说这种做法错误,但是至少可以说这种做法舍近求远走了弯路。

记得小时候有一次在老爷子旁边看他给人治病,老爷子给一个风箱般气喘的男人把过脉之后,慢斯条理的告诉男人药方,居然是让他回去每年买一车梨子,全部捣碎分出梨肉和梨汁分别保存,然后冬饮梨汁夏食梨肉。

病人走后我嘀咕老爷子是庸医误人,老爷子却跟我说,那个人是遗传性哮喘病,确实好多选择可以入药,但是却短时间难以根治,与其选择每天喝难以下咽的中药汤汁,为什么不花更少的钱多吃点水果,多饮点果汁呢?

我当时还说老爷子吹牛,结果两年后那个男人痊愈登门拜谢的时候,我才真正对老爷子服气起来。

从小在老爷子身边,耳濡目染的学到了老爷子好多令人费解的奇葩药方,而且我也越来越发现适当的搭配膳食对健康真的很重要。

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