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1898 竞争激烈的高端餐饮市场(2 / 5)

能比这一根猪肉肠的价格还要高。

而且你还烹饪不出人家的口味呢!

最关键的是,人家这纯肉肠主打的可是健康。

没有不必要的添加剂,更没有防腐剂。

口感还好,而且人家还主动宣传,如果你吃的适量,那么就刚好可以补充你人体每天所需的蛋白质。

想想看,那些健身餐,搞什么鸡胸肉,水煮的多难吃。

哪有这个好吃?

还有鸡肉丸,之类的也是同样的理念。

甚至他还打算退出一些速冻水饺,和方便面啥的来满足市场需求。

去年的下半年,万公子一直就在做这方面的生意。

而在忙完了那些之后,他又把想法放到了一些更高端的食材上面。

这就有了今天请肖锋来吃的鳗鱼饭。

“老弟,你说,我要是在国内专门开一家鳗鱼饭的餐厅怎么样?”

万公子试探着问肖锋说道,肖锋听了笑了笑。

“这个,你倒是可以试试,但具体能不能成功,我也不太知道。”

他一听就知道,这万公子肯定是看自己的仙客来做的顺风顺水,然后他也动心了。

毕竟他的仙客来自从前年爆火之后,就有无数人,把这家店拿来分析。

分析来分析去,已经把这家店的经营模式和理念,给分析的通通透透明明白白。

在业界内,几乎已经没什么秘密可言了。

所以自从仙客来火了之后,就有了无数的抄袭者出现。

毕竟国内的餐饮市场规模巨大,而高端餐饮这一块,又绝对是暴利行业。

大家也不可能干看着名厨集团把钱都给赚去了啊!

这么大的市场份额,谁不想来分一杯羹?

仙客来的模式很难嘛?

不!就是找个好地角,然后做高档装修,最后在找专业的营养师和高级厨师,来设计食谱。

然后就是花高价进行营销了……

虽然大家也知道自己没有名厨集团那样的实力,可以把最垃圾的食材,做的那么高端美味。

但其他方面还是可以抄袭的啊!

咱们不用火鸡,可以用其他高端食材来替代啊!

而且虽然请厨师的费用是上来了,用的食材也贵了。

但问题是高端餐饮的利润也高啊!

只要你能做出和仙客来类似的菜品,能够做出同样的效果。

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